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中国宫廷家具研究会会长胡德生谈清代广式家具

红木文化|胡德生/文、图2017-05-17
  提起传统家具,人们大多赞誉明式家具,它在国外且有东方艺术的一颗明珠之称。进入清代,家具的制作一改明式家具朴素、典雅的风格,而代之以端庄、大方、绚丽、豪华的新风格,并逐步形成的广州作、苏州作、北京作三名作。在这三大名作中,又以广作产品最为突出,并得到清代统治者的欣赏。当时在清宫造办处木作中,还专门设有广木作,为宫廷制作广式家具。本文拟对广作家具试谈几点认识。
  
 
  一、广式家具的形成
  
  明末清初时期,由于西方传教士大量来华,传播了一些先进的科学技术,以及当时对外贸易和文化艺术交流的发展,促进了中国经济和文化艺术的繁荣。广州由于它特定的地理位置,便成为我国对外贸易和文化交流的一个重要门户。自明季葡萄牙人来华以后,其聚居地澳门,高栋飞甍,栉?#35748;?#26395;。至清初,随着对外贸易的进一步发展,广州的商馆、十三洋行?#35748;?#21518;建立,这些商业机构的建筑大都摹仿西洋形式,一时官府、民居也多相率效仿,于是形成一股空前的“西洋热”。其它如象牙雕刻、瓷器烧造以及景泰蓝等各种工艺也都随之有了相应的变化和发展,这些变化和发展必然影响广州传统的家具制作业。家具和建筑紧密相关,西式宫殿堂馆的兴建,必然要求配置成套的与西方建筑艺术风格相协调的室内装修和家具。加以广东又是贵重木料的主要产地,南洋各国的优质木料多经由广州进口,制作家具的原料?#27493;?#20805;裕。这些都是乾隆时期广式家具形成和发展的有利条件。
  
  1紫檀雕花长桌
图1:紫檀雕花长桌
  
 
  二、广式家具的风格和特点  
  (一)用料粗大充裕
  
  以清宫所藏广作紫檀雕花长桌为例(见图1),此桌长 165.5、宽 38.7、高 89.2 厘米。桌面边框宽 10 厘米,厚 3 厘米。下为托腮,厚 1.3 厘米,它与桌面系一木做成。实际上用于做桌面四框的木料厚度为4.3厘米。桌面板心用一块宽18.7厘米的整板镶成,下面辅以穿带四条。面?#29575;?#26463;腰,高 4 厘米,厚 1.1 厘米,中间镂雕出串枝西洋卷草花纹。束腰下托腮与上托腮对称。再?#29575;?#29273;板,厚 2.2 厘米,宽 9 厘米,浮雕西洋卷草花纹。牙板下沿随花纹形态作成曲边。四角立四腿,由于上下托腮的作用,桌沿喷出较多,因而四腿的拱肩?#27493;?#22823;。四条腿通体饰西洋花纹。四腿与牙板结合的拐角处,作出与牙板曲线相呼应的翅式牙。翅式牙也是与腿一木做成的。腿方 5.5 厘米,下端为软弯内翻马蹄形,8 厘米见方。且不说桌面四框以及束腰、牙板用料宽厚,单就腿足来说,它是用一块 8 厘米见方的?#33267;?#21152;工而成。除上端靠里侧部?#33267;?#20316;?#23601;罰?#19979;端里侧削出马蹄以及中间预留腿柱、翅式牙外,腿柱里侧两面和拱肩以上部分的木?#20808;?#37096;削掉,可见用料之费。此桌由于用料粗大,马蹄向内兜转较大,所以?#29943;先ニ葡员?#25305;,不如明式家具俊美。广式家具的特点之一,是?#36824;?#33151;足的弯曲度有多大,一般不使用拼接作法,而喜用一木挖成。
       
        再以清宫所藏紫檀雕花嵌珐琅扶手椅(见图 2)为例,椅横 64.3 厘米、纵 51.4 厘米、通高114.8厘米,面高53厘米。椅背搭?#26434;?#19968;块长51、宽18、厚6厘米的板材刮削成3.5厘米厚的弧形板,然后在板上镂雕出大曲率的勾卷云纹。微向外弯曲的扶手,亦采用厚板镂雕的同样做法。这种做法必须要有一定厚度的材料才行。椅背的背板用一块厚 5 厘米、长 46 厘米、宽 25 厘米的木板削刮成 2 厘米厚的“S”形曲线板。在板的前后两面雕勾卷云纹。正面上部嵌一黄杨木雕磬纹及流苏图案,正中起槽,镶嵌铜胎掐丝西洋花?#21697;├牌?#32972;面正中浮雕西式珠花一枚。此?#25105;?#38754;厚 3.2 厘米,采用低束腰形式,束腰高 2 厘米。牙板上安托腮,足间安管脚枨,四条横枨的高?#35748;?#21516;,宽度也与腿的宽?#35748;?#21516;,为 3.5 厘米,厚 2.5 厘米。四面腿内镶壼门牙条,管脚枨下面也饰有牙条。此外,在椅背搭脑镂空透孔中和扶手内框亦均满嵌西洋纹花牙和牙条。此椅构件装饰繁琐。从器身各部比例看,坐面横度大于高度,坐面纵向尺寸几乎与高?#35748;?#31561;,给人以稳重大方之感。至于用料方面,与平常的椅子相比,材料耗费要多用许多。
  2檀雕花嵌珐琅扶手椅
 图2:檀雕花嵌珐琅扶手椅  
    
  清宫旧藏还有一件紫檀雕花柜格(见图3),从外形看不?#21592;?#37325;而颇为俊秀,仔细观察就会发现,它是靠在边角处的巧妙修?#20301;?#21644;并弥补了因边框材料过大而出现的呆板。从而收到优美、俊秀的艺术效果。其方法是在四框里口边缘雕一道宽?#23478;?#21400;米的绳纹,绳纹外再作一道约 0.2 厘米宽的阳线,再外为 3 厘米宽的素混面。这样一来,便造成一种仿佛绳纹边是在边框上另加的视觉效果,从而避免了因材料过大而产生的笨重呆板感。中间的横梁亦采取同样做法,上下两边做成绳纹,中间做成混面双边线。实际横梁厚度为 3.4 厘米,这在同类柜格的横枨构件中,已是大比例了。至于门板和两?#36739;?#26495;,板面装饰的花纹图案,均用阳刻手法,雕刻的花纹高出衬地平面达 0.5厘米,?#30001;?#38262;入边槽的厚度,实际厚度要超过 1 厘米。

3紫檀雕洋花柜格
图3:紫檀雕洋花柜格
  
  总之,广作家具在用料方面是比较宽裕大方的。在这方面,和苏作家具风格截然不同。苏式家具以俊秀著称,用料较广式家具要少。由于硬质木料来之不易,苏作工匠往往惜木如金。他们在制作每一件家具前,先对每一块木料反复观察、衡量,精细打算,尽可能把木质纹理整洁美观的部位用在表面上。不经过深?#38469;?#34385;,决不轻易?#29575;幀?#20026;了节省材料,制作暗处构件还常用其它杂木。笔者所见宫中收藏的一些苏式家具,十之八九都有这种情况。而明清两代的苏作家具都是如此。撙节木料的情况多表现在面内穿带的用料上。苏作家具大多挂油漆里,目的在于使穿带避免受潮,保持木料不致变形,同时也有遮丑的作用。
  
  广作家具就不同,为讲求木性一致,大多用一种木料做成。通常所见的广作家具,或紫檀、或红木,皆为清一色的同一木质,决不掺杂别种木?#25721;?#32780;且广作家具不加漆饰,木质完全裸露,使人一看便有实实在在、一目了然之感。
5、紫檀嵌牙点翠?#21512;?#31069;寿插屏
紫檀嵌牙点翠?#21512;?#31069;寿插屏

  (二)装?#20301;ㄎ频?#21051;较深,刀法圆熟
  
  磨工精细广式家具装?#20301;?#32441;的雕刻风格,在一定程度上受西方建筑雕刻的影响,浮雕隆起较高。一组线条,往往由不同层次表现,雕刻花纹大都隆起,个别部位近乎圆雕。如宫中收藏的乾隆时期的紫檀雕云龙大柜,柜门板心满施雕刻,浮雕的云朵紧密相连,龙纹的雕刻隆起更高,龙身在云朵中穿腾、扭曲翻滚,张牙舞爪,姿态雄劲有力。加之磨工精细,使纹饰表面莹滑如玉,丝毫不?#20828;对?#30340;痕迹。
  
  再以前述紫檀雕花柜格为例(见图3),柜格正面两门板心都饰以阳刻花纹,四角及正中心雕折技花卉。花朵及枝叶叉芽四出,由于雕刻较深而富于立体感。所饰西洋巴洛克花纹,翻卷回旋,线条流畅。图案间?#35835;?#20986;衬地,在雕刻时,除图案纹饰外,余地则用刀铲平,再经打磨平整。虽?#24418;?#33033;相隔,但从整个地子看,决无高低不平的情形,与?#38376;僮优?#24179;的木板完全一样。可见在花纹图案雕好以后,磨光亦需花费很大的功夫。柜格两山的板心也同样如此。每块板心在离边框3至4厘米处,雕一道约0.3厘米宽的绦子线,正中浮雕折枝花卉。虽然雕刻较深,手模时,却有?#19981;?#26580;和之感。衬地表面,亦?#20132;?#22914;镜。在板面图案纹理复杂、铲刀处处受阻的情况下,能把地子平面处理到这种程度,在当时是很不容易的。

4紫檀嵌珐琅五屏风  
紫檀嵌珐琅五屏风  
 
  
三、广式家具的装饰题材  
  广式家具的装饰纹样,也受西方文化艺术的影响。明末清初之际,西方的建筑、雕刻、绘画等?#23478;?#36880;渐为中国所应用。自清代雍正至乾、嘉时期,模仿西式建筑的风气大盛。除广州外,其它地区也有这种情况。如在北京西苑一带兴建的圆明园,其中就有不少建筑从形式到室内装修无一不是西洋风格。为装饰这些殿堂,清廷每年从广州定作或采办大批与之相谐调的中西结合式家具,即以中国传统作法做成器物后,再用雕刻、镶嵌等工艺手法饰以西式纹样。这?#27835;?#24335;纹样,通常是一?#20013;?#20284;牡丹的花纹,也有人称之为“西蕃莲”。这种花?#33889;?#26465;流畅,变化多端,可根据不同的器形而随意发生?#30001;臁?#23427;的特点是多以一朵或几朵花为中?#21335;?#22235;周伸展枝叶,且大都上下左右对称。如果装饰在圆凳上,则枝叶多作循环式,各面纹饰衔接巧妙,很难分辨它们的首尾。
9、紫檀边嵌金桂?#34917;?#23631;
紫檀边嵌金桂?#34917;?#23631;
  
  广式家具除装饰西式纹样以外,亦有相当数量的饰以传统纹样。如各?#20013;?#24335;的海水云龙、海水江?#38534;?#20113;纹、?#38210;啤?#22804;纹、蝠、磬、缠枝或折枝花卉,以及各种花边装饰等。有的广式家具则中西两?#27835;?#39280;兼而有之;也有些广式家具乍看都是中式花纹,但细看起来,仍或多或少地带?#24418;?#24335;痕迹。再以前述紫檀椅为例 :椅背搭脑做成中式如意云头状,而在透孔处另镶以薄板雕刻的西式卷草花纹。背板为曲线形,饰以中式勾卷纹,正中镶嵌西式花?#21697;├牌?#19968;块,珐?#29260;?#36793;沿木板嵌口又饰以西式卷叶边。椅背正中嵌黄杨木雕磬纹和流苏,然紧?#23485;?#32441;上部又雕一朵西式瓣珠花。再以前述紫檀柜格为例:两山雕刻的是中式折枝牡丹,都是传统装饰纹样,但在四角与正中花纹之间,又雕一组西洋“巴洛克”风格的图?#28014;?#19978;部架格部分四框饰绳纹,中间装抽屉两层,每层四个,面板用影木做成,而在抽屉面外,又以紫檀薄板雕刻西洋花瓣饰边。这种装饰手法,在广式家具上是屡见不鲜的。在众多的广式家具中,带有洋式花纹或西洋纹饰痕迹的约占十之六七。
6、紫檀嵌牙广州十三行插屏
  紫檀嵌牙广州十三行插屏

 
  ?#25721;?#24191;式家具的结构  
  广式家具的装饰纹样和雕刻手法上受西方文化艺术的影响,形成了独特的风格,而在结构?#20808;?#22522;本保持着我国明代家具的传统形式,只是随着时代的变迁?#26434;?#21464;化而已。
  
  ?#20154;?#26700;子,桌子?#33267;街中?#24335;:一种是四个桌腿在四角,大多带束腰,另一种是桌腿装在桌面两端缩进一些位置上。前者称“桌形结体”后者称“案形结体”。明代案形结体的长桌多用夹头榫结构,也有用托角榫的,但数量不多。清代则用托角榫的较多,偶尔也有用夹头榫。桌形结体的做法基本沿用明式,没有什么明?#21592;?#21270;。广式家具也不例外,如前述紫檀雕花长桌,桌面和其它部位采用传统结构。桌面用攒边作法,腿与面的结合用长短榫结构,腿和牙板用抱肩榫结构。清代椅?#39318;?#38754;与腿的结合通常与采用这种作法,面下带束腰。如果凳面是圆形的,则采用弧形抱肩榫。

5紫檀边嵌玻璃画挂屏
紫檀边嵌玻璃画挂屏
  
  清代的扶手椅大多采用束腰作法,先做成带束腰的坐面,然后在面上另安扶手和靠背。这是沿用明代床榻的做法,与明式扶手椅做法截然不同,明式扶手椅很少带束腰的,后背两侧边柱与?#25945;?#21518;腿用一块整木做成。清代扶手?#25105;?#31216;“太师椅”,大都带束腰,后背与坐多为九十度直角。有的即使有背倾角,和明式相比差别也很大。如前述紫檀扶手椅,椅背两边立柱与坐面基本垂?#20445;?#21482;是搭脑处略向外弯转,从而形成九十五度的背倾角。后背和扶手都采用框式结构,用走马销连接。做法是在坐面两侧凿出前宽后窄、底大口小的榫窝,在扶手下边框安相应的?#23601;罰?#23558;?#23601;?#25554;进榫窝后用力向后推,榫销向后滑进窄口,?#23601;?#23601;难以拔出了。扶手后竖边也安同样?#23601;罰?#21518;背竖边凿下宽上窄的榫窝,通常情况下后背下横边还有一对直销,把后背对准扶?#36136;?#36793;?#23601;?#29992;力向下按,使下横边与坐面吻合,即可把后背、扶手和坐面紧紧连为一体。坐面以下皆如常式 :用攒边作法组成坐面 ;长短榫结构支撑坐面 ;用抱肩榫连接腿足、牙板 ;腿的下部有管脚枨,用格肩榫结构。足?#29575;位?#32441;马蹄,这也是清代的特征。明代扶手椅少使用束腰式,足端也不作任何装饰,唯方?#30465;?#22278;凳带有束腰和不束腰两种类型,但也不?#20301;?#32441;足。
8、紫檀点翠竹插屏
  紫檀点翠竹插屏

  广式柜格的结构也大体保留明代传统形式。柜顶与四框用棕角榫结构 ;门板及两板心用框内装板结构;横带与四框用格肩榫结构。由于各地间的相互借鉴和影响,广式家具与其它地方的家具也有许多共同点。如在使用透榫时,一般不用在正面及上平面,而多处理在两侧。明式家具多用透榫,目的是为了使器物牢固坚实。而清代多用暗榫尽管在结构上不尽合理,但却提升了家具的美观度。如柜格中部横梁与边框的结合,都用暗榫,而下横梁两侧则用明榫(即透榫)。由于硬质木材不易变形,同样可以收到牢固坚实的效果。这通常指柜格的正面而言。单就一件柜格的整体结构来说,仍存在某些不足之处。如两山横带,因为考虑到正面的美观,大多不用透榫。其它种类的家具也有这种情况,只是由于器身大小不同,其不足之处有突出和不突出之别。柜格一般形体较大,大者十数人不易挪动,小者搬动也需两人以上。有的柜格年长日久以致榫铆胶质失效,在挪动时常出?#33267;?#23665;开榫现象。桌子、椅子、?#39318;?#22240;为体积小、重量轻,很少因挪动而拔榫。  
  
 6紫檀三弯?#35748;?#20960; 
紫檀三弯?#35748;?#20960;
  
  简单说来,清代硬木家具主要有两大派别,即江南和岭南两派。江南包括长江下游的苏州、扬州、江宁一带;岭南则多指广州一带。岭南产品数量虽不及江南,但艺术水平则超越江南。所谓清代家具用料粗壮、充裕,造型稳重大方,装饰繁复华丽,主要是指广式家具而言。它虽不及明式家具那样朴素、典雅,制作科学合理,但无论从历?#26041;?#24230;还是从艺术角度来讲,清代广式家具总是?#20174;?#20102;一个时期家具制作的特殊风格和艺术特点。

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